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    Le guide ultime de la cuisine végétarienne et végétalienne en Tanzanie

    3 minutes de lecture
    végétarien en Tanzanie guide voyage facile en Tanzanie

    Malgré la croyance populaire, la Tanzanie regorge de végétariens. C'est, bien sûr, si vous incluez les millions de gnous, les centaines de milliers de gazelles Thompson et Grant, et tous les zèbres, girafes et innombrables autres herbivores intelligents qui errent dans la nature tanzanienne. Cela pourrait sembler être un paradis végétal.

    Et c'est vrai que la Tanzanie ne serait pas la même sans ces plantes et les animaux qui en dépendent. Il n'y aurait pas de Grande Migration, par exemple, si les herbes fraîches ne continuaient pas à s'agiter à chaque saison. Les plantes sont ce qui soutient notre planète, tout comme elles soutiennent nos safaris.

    Mais peut toi être soutenu exclusivement sur les plantes lors de votre expérience de liste de choses à faire en Tanzanie ? Quelles sont les options ici pour mener un régime à base de plantes, pour ceux qui sont préoccupés par les implications éthiques, environnementales et/ou sanitaires d'un palais riche en viande ? Pouvez-vous prospérer en Tanzanie uniquement avec des plantes ?

    La réponse courte : OUI.

    Que l'aperçu suivant ne soit pas exclusivement destiné aux végétariens purs et durs, mais aussi aux personnes soucieuses de leur alimentation, aux sensibles à la cuisine - herbivores ou omnivores - qui souhaitent simplement connaître leurs options dans le pays.

    Votre visite de 60 secondes de la scène culinaire tanzanienne

    Végétarien

    Première chose : le pays regorge de délicieux. En raison de la longue et complexe histoire de flux et reflux tribaux et coloniaux de l'Afrique de l'Est, ce qui a émergé est un mélange d'épices et de saveurs.

    Ugali, un favori national à base de farine de maïs, pourrait être plus facile à trouver que le pain, les bananes et la bière combinés. Ce truc est partout et c'est délicieux. Tout repas typique en Tanzanie peut inclure des monticules d'ugali, de la soupe, des accompagnements de légumes verts et de fruits et, oui, de la viande de chèvre, de poisson ou de poulet. Voici un aperçu plus complet de votre nourriture typique en Tanzanie.

    Une note rapide sur l'étiquette culturelle

    Tanzanie - shutterstock 307636736 - le guide ultime de la nourriture végétarienne et végétalienne en Tanzanie

    Pour de nombreux Tanzaniens, manger de la viande peut être un signe de statut. S'offrir de la viande est une chose à laquelle presque tout le monde aspire, et de nombreux Tanzaniens ne refuseront pas la viande lorsqu'elle sera disponible. En fait, pendant des millénaires, des tribus comme les Massaï ont subsisté principalement de lait de vache, de viande et de sang.(source)

    Végétarien (ou vegan) en safari ? Aucun problème

    Tanzanie - shutterstock 568548349 - le guide ultime de la nourriture végétarienne et végétalienne en Tanzanie

    Lors des voyages Easy Travel, les végétariens et les végétaliens peuvent être facilement accueillis. Dans nos lodges et camps de brousse, des chefs expérimentés et des cuisines partenaires proposeront des menus alléchants - à la fois traditionnels et occidentaux - et ils incluent toujours des options végétariennes (et/ou végétaliennes). Avec un préavis suffisant, nous pouvons travailler avec toutes les exigences alimentaires. Faites le nous savoir!

    Nous vous invitons à emporter chez vous certaines de vos sources de protéines végétales préférées pour vous assurer de recevoir les nutriments adéquats pendant votre séjour. Les journées de safari ou sur le mont Kilimandjaro peuvent être longues, intenses et bouleversantes pour toujours, vous ne devez donc pas manquer un instant de concentration !

    Voici les 5 meilleurs plats végétariens à manger en Tanzanie

    • Ougali – Je l'ai dit plus tôt et je le répète : ce truc est partout, ramassé, plongé et dévoré par des camions partout au pays. C'est ce qui alimente le pays, alors creusez.
    • Maharagwé – Ces haricots rouges sont un aliment de base en Tanzanie, préparés épicés ou salés et cuits dans du lait de coco (bave) et accompagnés de chapatti ou, vous l'avez deviné, d'ugali (plus bavant). – (Source)
    • Pilau – Le plat de riz pilaf préféré de la Tanzanie est originaire d'Inde, mais sa version tanzanienne comprend plus d'épices. Les restaurants préparent souvent du pilaf avec du bouillon de poulet, donc si cela pose un problème, veuillez en informer notre personnel Easy Travel à l'avance afin que nous puissions prendre les dispositions nécessaires.
    • Fruits frais, noix et légumes – Vous découvrirez rapidement les marchés tanzaniens et les stands en bordure de route regorgeant de produits colorés et dodus ainsi que de noix de cajou, d'œufs et d'autres protéines non carnées. Rappelez-vous le vieil adage : si vous ne pouvez pas l'éplucher, le faire bouillir ou le faire cuire, oubliez-le !
    • Tarif indien – Plus de 50 000 Tanzaniens d'origine indienne vivent aujourd'hui dans le pays, en raison d'un afflux de commerçants indiens au XIXe siècle. En tant que végétarien, vous aurez envie de flairer certains de ces restaurants indiens, en particulier dans les grandes villes comme Arusha. En termes simples, la cuisine indienne a maîtrisé la cuisine végétarienne. – (Source)

    En bout de ligne ?

    Naviguer en Tanzanie en tant que végétarien est tout à fait possible. Avec un peu de flexibilité et de créativité, il y aura beaucoup de sources de protéines végétales, de fruits et de légumes frais pour le faire fonctionner. Easy Travel s'adapte à toutes les restrictions alimentaires, alors faites-le nous savoir à l'avance.

    Vous y amener ?

    Le personnel d'Easy Travel peut travailler avec vos restrictions alimentaires et peut adapter vos menus quotidiens à vos besoins. Contactez-nous aujourd'hui pour commencer votre voyage en Tanzanie.

     
    Musaddiq Gulamhussein - Propriétaire - Easy Travel Tanzanie

    À propos de l'auteur : Musaddiq

    Rencontrez Musaddiq Gulamhussein, propriétaire d'Easy Travel Tanzania, une agence de voyages qui crée des expériences de safari qui changent la vie depuis plus de 35 ans. Musaddiq a exploré la Tanzanie, développant une profonde compréhension des cultures et traditions locales. Suivez son voyage et découvrez l'expérience African Safari grâce aux réseaux sociaux et au blog d'Easy Travel.

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